Шиповник

Дикая роза, шиповник, шипишка, шипшина - это лишь несколько вариаций, из великого множества, названия розы коричной. Но для большинства людей этот красивый кустарник известен как шиповник.

Шиповник самый ближайший дикий родственник культурных роз и прародитель многих новых сортов. Для разведения оных, в качестве привоя, зачастую используется именно шиповник. Даже самые дикие сорта розы коричной и тем более селектированные обладают такой притягательной и нежной красотой, что несомненно заслуживают внимания садоводов-любителей.

Шиповник представляет собой многолетний кустарник высотой от 50 см до 2 м с тонкими, длинными прутовидными ветвями, которые покрыты гладкой коричнево-красной корой. Острые, стрелоподобные шипы высотой до 5-7 мм рассыпаны по всей длине веток. Листья светло-зелёного окраса, тонкие, в числе пять или семь, 1,5-6 см длиной и 10-30 мм шириной, эллипсовидной формы, по краям пильчатые, опушенные. Цветки одиночно расположенные, крупные - в диаметре до 5 см, с 5 розово-красными лепестками и пятираздельной чашечкой. Плоды шиповника шаровидные, яйцевидные или эллиптические, гладкие, слегка опушенные. Окрас плодов варьируется, в зависимости от сорта, от светло- оранжевого до бордово–красного. Время цветения – май-июль.

Встречается он повсеместно, но всё же предпочитает равнинные местности, луга, леса, расположенные в поймах рек и возле других пресных водоёмов. К климату средней и северной полос евразийского континента шиповник непритязателен и выдерживает натиск сильных, холодных ветров и долгих морозных зим.

Всего насчитывается более 30 видов шиповника, например: шиповник коричный, шиповник иглистый, шиповник Бегеровский, шиповник колючейший, шиповник широкошиповый и другие. Своим названием роза коричная обязана окрасу коры, который очень похож на цвет корицы. В древности этому кустарнику поклонялись из-за его красоты, и в то же время он олицетворял не только любовь, но и смерть.

Кудрявые ветви шиповника, осыпанные ароматными цветами, унизаны острыми шипами, которые наносили болезненные уколы человеку, животным и птицам. Природа создала прародительницу роз, способной защищать себя саму от враждебных посягательств природы и животного мира. “Стоит дерево кудряво, когти волчьи”,- говорят в народе о шиповнике.

Еще в древности человек оценил полезные и декоративные качества дикой розы. В наше время садоводы всё больше и больше используют шиповник в зелёном строительстве, а плоды - это кладезь здоровья. В саду редкий цветовод использует шиповник для скрещивания и разведения роз, всё-таки это прерогатива специалистов. Но применение на шести сотках ему нашлось. Так как шиповник растение, живущее много лет и быстрорастущее, садоводы приноровились его использовать, как цветущую живую изгородь.

На заметку: при использовании шиповника как ограждения, следует учитывать на будущее, что он очень сильно разрастается по всему периметру от посадки.

При высаживании черенков шиповника нужно соблюдать элементарные правила посадки, особых требований к уходу он не предъявляет. Как все растения из семейства розовых он положительно откликается на регулярные подкормки и обильный полив. Но даже если его долго не поливать, не засохнет и не зачахнет. Не зря его высаживают большими массивами в качестве зелёных заградительных колец вокруг населённых пунктов и больших городов, где регулярный полив естественно не предусмотрен. Этот кустарник, один из немногих диких видов растений, который благодаря своим полезным качествам, широко применяем человеком в разных сферах деятельности.

Как уже выше было сказано, шиповник разводится черенками, но наиболее простым и интересным способом является семенное размножение. Семена первоначально высевают для получения посадочного материала. Миниплантацию закладывают одно-двухлетними сеянцами и пересаживают на постоянное место осенью. Плодоношение наступает через 3-4 года. Для приверженцев здорового образа жизни и ценителей народной медицины, к коим я себя отношу, в шиповнике имеют особую ценность его плоды.

Когда кусты шиповника начинает покрывать румянец ягод, наступает горячая пора сбора. Почему так ценятся плоды этой колючей “дикарки”? В мякоти плодов содержится большое количество аскорбиновой кислоты ( витамин С ), а также другие витамины. Кроме того, в плодах содержатся сахара, пектины, органические кислоты, каротин, ликопин, рубиксантин. Из семян вырабатывается особо ценное жирное масло, которое применяется в фармакологии и косметологии. Кроме народных средств, о которых ниже, в фармакологии применяется порошок из плодов шиповника, жидкие экстракты, настои и сиропы.

В медицине препараты из шиповника применяются для профилактики и лечения простудных, инфекционных, желудочно-кишечных заболеваний. Витамины, содержащиеся в шиповнике, повышают сопротивляемость организма к влиянию болезнетворных бактерий, поднимают иммунитет. Шиповник находит широкое применение при лечении цинги, артериосклерозе, авитаминоза, способствует нормальному свёртыванию крови, применяется как желчегонное и сильное мочегонное средство при холециститах и гепатитах.

В народной медицине плоды шиповника тоже разносторонне применяются. Чай из плодов дают пить при туберкулёзе, простуде, воспалении печени, желчного пузыря, при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, малокровии, общей слабости, маточном кровотечении и других заболеваниях. Отвар из листьев шиповника применяют для снятия желудочных спазмов. Лепестки цветков, сваренные с мёдом, употребляют для лечения рожи. Собирать столь ценный лекарственный материал нужно в сухую погоду, в период, когда плоды приобретут свою характерную окраску: оранжевую, красную или бурую.

И желательно собирать плоды в экологически чистых местах, подальше от выбросов промышленных предприятий, иначе все вредные вещества будут оседать на шиповнике, а дальше окажутся в вашем желудке.

Заканчивают сбор при первых заморозках, замороженные плоды теряют витамин С. Важно! Плоды шиповника, после сбора, необходимо очень тщательно просушить, иначе он может заплесневеть или в нём разведутся вредители. Чашелистики следует удалять с плодов только после их полной просушки. Сушить шиповник нужно в специализированных сушилках при 70-90⁰С на решётках или россыпью тонким слоем на ровной поверхности в хорошо проветриваемом помещении. Когда шиповник высохнет, его перебирают и отделяют от мусора. Лекарственное сырье хранится в полотняных мешочках, в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха и пониженной влажностью. Периодически сырьё проверяется, проветривается, заплесневевшие плоды выбрасываются. Срок хранения плодов шиповника – 2 года.

Рецепт №1
Витаминный настой из шиповника
2 столовые ложки сухих плодов шиповника, 2 стакана воды, 20 г сахарного песка
Сухие плоды шиповника растолочь в ступке, залить горячей водой и поставить в тёмное место на 5 часов. Процедить через двойной слой марли, добавить сахар. Пить перед едой по полстакана.

Рецепт№2
Варенье из листьев шиповника
100 г лепестков шиповника, 700 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды
Лепестки шиповника залить приготовленным сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту и довести до кипения. Разлить в чистые банки и хранить на холоде.

Рецепт№3
Компот из свежих плодов шиповника
4 стакана свежих плодов шиповника, 20 г яблок, 150 г сахара, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды
Плоды шиповника освободить от семян, промыть и залить водой, варить 5 минут, добавить подготовленные дольки яблок, сахар, лимонную кислоту и продолжать варить до готовности.

Рецепт№4
Коктейль, применяемый при болезнях желудка с повышенной кислотностью, язвенной болезнью
Состав (г): зверобой(трава) 30,0; подорожник(листья) 20,0; листья перечной мяты 15,0; тысячелистник(трава) 15,0; сушеница болотная(трава) 40,0; ромашка(цветки) 10,0; календула(цветки) 20,0; шиповник(плоды) 50,0; вода до 1 литра.

Рецепт№5
Коктейль, применяемый при сахарном диабете
Состав (г): тысячелистник(трава) 25,0; шиповник(плоды) 50,0; зверобой(трава) 30,0; черника(плоды) 10,0; ксилит-по вкусу; вода до 1 литра.
Напоследок хочу рассказать свой рецепт от простуды с применением шиповника.

Рецепт№6
Настой шиповника от простуды, сопровождающейся высокой температурой
Состав: 5 столовых ложек сухих плодов шиповника, 1 литр воды.
Необходимо взять 5 столовых ложек плодов шиповника и засыпать их в литровую банку, затем залить его 1 литром кипятка. Закрыть плотно крышкой и настаивать 10 часов. За сутки, небольшими порциями, нужно выпить весь настой. Благодаря высокому содержанию в настое витамина С и сильному мочегонному действию, температура спадёт и вы почувствуете улучшение.
А для профилактики заваривайте каждый вечер в термосе несколько горсточек сухого шиповника, за ночь он настоится, пейте его целый день с сахаром вместо чая.

Надеюсь, что эти рецепты принесут пользу вашему здоровью, а рассказ и советы по выращиванию шиповника, пригодятся и будут применяться на практике.

Фото: fire

Цветопанорама

Цветы как способ изучени¤ мира. Цветы и географи¤, истори¤, искусство.

Цветогалерея

Фотографии и подборки цветов, крупный план и клумбы, садовые изыски.

Цветомузыка

Любимые песни о цветах. Розы и шиповник, ромашки и лютики - весь мир чувств.

Цветопомощь

Советы цветоводов. Разумные или бестолковые? Умные или смешные? Решайте сами.

Садовые цветы   Многолетники   Однолетники   Практикум   Цветопанорама  
Цветогалерея   Цветомузыка   Цветопомощь   Карта сайта